沃爾瑪率先建全國性余量食物定期捐贈網絡 樹零售業反食物浪費標桿
時間：2022-04-24 來源：fzflxx.com 作者： 我要糾錯
世界地球日來臨之際，沃爾瑪中國宣布與中國連鎖經營協會（簡稱CCFA）、上海綠洲公益發展中心（簡稱綠洲）分別達成戰略性合作。一方面，沃爾瑪中國將擴大與綠洲的合作，共同建設“全國性余量食物定期捐贈網絡”，在上海的山姆會員商店和大賣場試點的基礎上，逐步將網絡鋪設至全國，率先探索商超余量食物捐贈規范化、可操作化及可復制化的項目模式。另一方面，沃爾瑪中國將結合自身經驗，積極參與CCFA 啟動的“余量食物捐贈開拓者計劃”，以期形成行業范例與實操指南，用以推動零售行業減少食物浪費的相關行動，為中國連鎖零售行業的余量食物捐贈貢獻建設性的方案。
沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜表示，“立足社區、服務社會，源源不斷地為我們的社會注入良善的力量，是沃爾瑪一以貫之的價值觀。投身余量食物捐贈這項公益行動，使得我們與本地社區的聯系更為緊密。我們期待將沃爾瑪在全球長期形成的余量食物捐贈經驗，結合中國本地社區的實際情況，通過在線下門店的規范化、標準化操作，形成全國性的余量食物捐贈網絡。希望此舉能讓更多有需要的人獲得溫暖與幫助。”
配圖說明：沃爾瑪中國在上海的山姆和大賣場試點余量食物定期捐贈
試點鋪開，率先建設“全國性余量食物定期捐贈網絡”
“食物銀行”概念的初衷是為了將“多余”的食物收集起來分發給有需要的人，既減少食物浪費又能為困境人群提供必要援助，如今這項操作已在全球50多個國家和地區普及。倡導零售行業進行余量食物捐贈，不僅能造福社區，對于減少食物浪費造成的資源消耗和碳排放也具有重要意義。
在全球范圍內，沃爾瑪通過長期探索，已累積大量余量食物捐贈經驗和實踐案例。借鑒這些經驗，有助于形成符合中國國情、社區實際的國內零售行業具體方案。2021年7月起，沃爾瑪中國與綠洲合作，開始在上海的多家大賣場和山姆會員商店試點，向當地社區的困境家庭、民辦養老院、特殊兒童群體定期進行余量食物捐贈，截止2022年3月，共計分發食物42000余份。
配圖說明：沃爾瑪員工在與綠洲志愿者進行余量食物捐贈交接
成立于上海的綠洲是中國大陸首家本土食物銀行，也是目前大陸唯一一家全球食物銀行網絡（GFN）會員機構，長期專業踐行余量食物捐贈和再次分配。綠洲創始人李冰博士表示，“沃爾瑪定期提供的物資，切實解決了社區困難家庭、特殊兒童、民辦養老院的物資匱乏問題，改善了他們的生活狀況，讓他們感受到了社會對他們的愛和溫暖。作為大型連鎖商超，沃爾瑪不僅篤行自身實踐，還致力于全國性推廣和行業經驗共享，已經超出了食物本身的價值，彰顯了他們的社會關懷和環保態度，這將起到一個示范作用，希望能帶動更多企業加入進來。”
經過半年的試運行，沃爾瑪中國與綠洲逐步探索出規范化和可復制的項目模式，決定開展深度戰略合作，共同推進項目的全國性推廣，2022年先將定期捐贈擴大到上海之外的深圳、廣州、昆明等七個城市，未來逐步覆蓋所有沃爾瑪門店所在城市，幫助到更多有需要的人群，助力更多社區的綠色可持續發展。
經驗共享，共同推動零售行業的余量食物捐贈方案
在國家雙碳政策和《反食品浪費法》的指導下，中國零售行業正在積極探索踐行低碳發展和減少食物浪費的舉措。為此，沃爾瑪中國與中國連鎖經營協會（CCFA）達成戰略合作，啟動“余量食物捐贈開拓者計劃”，以推進中國零售行業減少食物浪費的相關行動。
沃爾瑪將積極參與CCFA開展行業調研與實踐案例征集，開發零售連鎖企業余量食物捐贈的實操性指南工具，為《反食品浪費法》相關內容的具體落實，提供零售行業的操作方法和實踐。同時，通過指南的制定，可望吸引更多連鎖企業及互聯網消費平臺參與余量食物捐贈實踐、減少食物浪費，共同賦能公益性社會組織余量食物管理運營，支持社區幫扶。
中國連鎖經營協會會長裴亮認為，“CCFA與沃爾瑪中國合作推動的‘余量食物捐贈開拓者計劃’項目，將有助于增強行業減少食物浪費及低碳發展的意識；推動行業共識凝聚、形成行業共振；示范和動員更多的零售人為建設更加溫暖、綠色的社區而貢獻力量。”
附錄資料：
減少食物浪費，與我們每個人的生活環境息息相關。
世界糧農組織數據顯示，所有食物在人們消費之前就有多達三分之一遭到損失或浪費。（數據來源：聯合國糧食及農業組織 2013 Food wastage footprint impacts on natural resources summary report）
然而，受新冠疫情、地區沖突和氣候變化等影響，全球饑餓人數正在攀升，據聯合國《2021年世界糧食安全和營養狀況》報告顯示，2020年全球每10個人當中，就有一人面臨食物不足的困境。
另一方面，據世界自然基金會最新估算，食物生產使用全球69%的淡水和34%的土地資源，與土壤侵蝕、全球雨林減少等生態議題緊密關聯。食物浪費意味著為此投入的大量水、能源、土地以及生產資料等的無效消耗，以及溫室氣體額外的大量排放。同時，食物丟棄和浪費增加生態環境壓力，甚至造成環境污染。
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